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*本商品已達免運優惠*
產品規格與產地
*木製用品因材質特性，會使用木工膠與原木粉填補裂隙，以保護產品，填補範圍不超過總體 5%*
40公分級別 x 1入
+
30公分級別 x 1入
┃橄欖木生命旅程┃
永續種植 橄欖樹是一種非常環保的經濟作物，就像葡萄莊園，多為家族經營，以永續的方式代代種植，不隨意經濟作物資源。橄欖樹的果實，將會被採收製成橄欖油與其他相關食品、保養品等，從果實到樹葉甚至木料本身都具有經濟價値。
退役取料 拜訪森林取用無法生產橄欖油或是難以管理的橄欖樹原材，小型木料至少需要50年，大型木料則需要100-300年以上生長期；在合法的規範下進行採伐與下一輪新的種植。
取材與分割乾燥 採伐後樹幹，會依照木料商需求或是樹木本身裝況，進行板料或是塊料切割，一般會依照需要分切為2公分至20公分不等的板料，國際市場也有整木樹幹分切，不過擁有整塊原料，完整可加工木質部位，則又特別稀少；因此在製造商或品牌商採購橄欖木原料，成為一門最難的課題。
加工與產品開發 乾燥後的木料，拜訪森林則依照其厚薄與型態，進行原型分切，打板放樣的工作，決定了砧板類的基礎造型，仰賴先期對板料的判別，與後期在打磨儲放上的技術，將這些有特色橄欖木商品送到消費者手上。
┃橄欖木自然手把套組┃
使用建議：品酒盤 / 起司 / 擺盤
┃橄欖木清潔步驟┃
步驟1. 溫和洗淨
使用中性清潔劑，並用軟質清潔海綿，將橄欖木製品表面髒污洗淨；切勿使用強酸強鹼或號稱強力去污化學藥劑，不僅會傷害木頭表面，更可能因殘留而在料理時沾染食材。
步驟2. 去除腥味及較重油污
（特殊狀況時）若砧板或鍋鏟等橄欖木用具，沾染如血水、魚腥或是較油膩食材，可用小蘇打粉、檸檬（含皮）或是稀釋白醋，搭配溫水在表面擦拭或短暫浸泡後，用溫水洗淨，即可去除這些惱人的污漬。
步驟3. 擦乾並於通風乾燥處陰乾
使用乾淨布料，擦去殘留水分，將橄欖木砧板或鍋鏟等料理工具，放置於室內通風處陰乾即可；切勿在大太陽下曝曬，也不要將其放入洗碗機或烘碗機，以免造成彎曲、變形或是龜裂。
步驟4. 定期上保養油
每2至3週，在木製品乾燥情況下，使用廚房專用木頭保養油或木質專用蜂蠟油，與乾淨布料，輕輕擦拭木頭表面，能常保其色澤亮麗並減少發霉機率；因台灣屬高溫潮濕環境，建議不要使用食用油來保養（橄欖油、葡萄籽油、葵花油等），因食用油與空氣及木頭內微生物接觸後，造成腐敗機率高，且會導致油耗味。
保養與使用方式
- 所有橄欖木產品皆為天然原木料，上過保養油，顏色會呈現蜜蠟色，前幾次清洗後顏色變淡為正常現象，再次上油即可恢復自然色澤。
- 清潔時會沖洗/擦拭出淺黃褐色天然物質或保養油，屬自然現象，請安心使用。
- 清潔時使用溫水或冷水，搭配柔軟清潔工具，清洗後擦乾殘留水分，置於通風處自然乾燥後收納。
- 若產品沾染腥臊氣味，可用冷水搭配白醋擦洗，再沖洗乾淨即可。
- 若有染色疑慮（如牛排），可用小蘇打水擦洗，再以抹布或刷子擦拭染色區域即可。
- 請勿直接曝曬於陽光下，或放置於潮濕、溫度急速變化的環境下。
- 請勿放入洗碗機、烘碗機或烤箱使用。
- 建議每月使用食品級木質保養油或天然蜂蠟塗抹產品表面，保持自然光澤。
注意事項
- 橄欖木產品為全天然木頭手工切割，為了找出每段木頭適用程度與表面木紋最美的角度，切割的大小、成品厚度皆會有落差。
- 無論木頭再高級，長期泡水、不能乾燥或具有黴菌的環境，都有可能發黴；長期日光照射會白化龜裂，建議在室內乾燥通風處保存。
- 因橄欖木實木手工製造，產品會有木紋、木裂、處理過的樹皮與木節等特色，是最天然的保證書。
- 為食品衛生安全，建議生食與熟食分開使用不同砧板與下廚工具。
橄欖木問與答
Q： 你們是整塊木頭製作嗎？為什麼同一面甚至不同片產品顏色落差那麼大？
A： 98%產品都為整塊木頭製作，橄欖木花紋本身具有強烈跳紋差異，單一面甚至出現多種紋路。若非整塊木頭製作，我們會標示，請留意！
Q： 你們有推薦的保養油嗎？
A： 推薦食品級礦物油或天然蜂蠟，但請勿使用橄欖油保養橄欖木產品，以免產生腐敗或油耗味。
Q： 為什麼我的橄欖木產品摸起來油油的，連包裝紙都有油痕？
A： 出貨前會以保養油或蜂蠟擦拭，產品摸起來油油為正常現象。我們妥善包覆避免沾附包裝紙，些許沾附無安全疑慮，請放心。
Q： 為什麼第一次使用清洗陰乾後顏色跟一開始不一樣？
A： 清洗會洗去保養油，顏色變淡為正常現象。平時陰乾後抹一層薄薄的保養油或蜂蠟，或每月保養即可維持色澤。
Q： 橄欖木砧板可以剁切嗎？
A： 當然可以！使用方式與一般砧板相同即可。
Q： 橄欖木有使用期限嗎？
A： 保養得宜的橄欖木砧板可使用數十年，不拼接無崩解風險，無上漆無脫漆問題。即使有刀痕，經砂紙打磨仍可繼續使用。餐具如木筷、湯匙、鍋鏟依使用頻率視為消耗品。
